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사업공고 상세정보
공고명 기능성 음료제조 및 품질관리 기술교육 수강생 모집
사업명 물응용산업 산업 생산 및 장비관련 역량강화 지원사업
세부사업명 기능성 음료제조 및 품질관리 기술교육
사업기간 2017. 01. 01(일) ~ 2017. 12. 31(일) 공고일시 2017. 10. 31(화)
접수기간 2017. 10. 31(화) 09:00 ~ 2017. 11. 13(월) 18:00
담당부서 JTP_용암해수산업화지원센터 담당자(전화번호) 정용문 (Tel.064-720-3093)
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공고내용

기능성 음료제조 및 품질관리 기술교육 수강생 모집

()제주테크노파크에서는 산업통상자원부에서 지원하는 지역주력산업육성사업의 일환으로 물응용산업 생산 및 장비 관련 역량강화 지원사업을 수행하고 있습니다. 이에 기능성 음료제조 및 품질관리 기술교육을 개최하오니 많은 참여 및 관심 바랍니다.

 

()제주테크노파크

교 육 명 : 기능성 음료제조 및 품질관리 기술교육

일 시 : 20171114~16, 3일간 24H

장 소 : 제주테크노파크 바이오융합센터 2호관 2층 세미나실 등

강 사 : 권상철 교수(한국교통대학교 식품공학과), 이철수 박사(한국식품산업협회), 정원화 박사(()한국바이오기술연구원)

교육대상 : 물응용산업 현장인력, 예비창업자, 예비취업인력 등 10명 내외

수강신청기한 : 2017. 11. 13.() 17:00 까지

신청방법 : 이메일 or Fax 등 제출

교육문의

- 담당자: 정용문 연구원

- 이메일 : ymjung@jejutp.or.kr

- Tel 064-720-3094, FAX 064-784-1715

 

세부프로그램

시 간

교 과 목

교 육 내 용

강 사

1일차 (2017. 11. 14())

08:50~09:00

교육훈련 접수 및 안내

09:00~13:00

(4.0H)

음료와 위생법

- 식품위생법

- 음료의 개발

이철수

13:00~14:00

점심식사

14:00~18:00

(4.0H)

음료와 HACCP

- 음료와 HACCP

- 음료의 위해요소분석

- 음료의 HACCP 사례

이철수

2일차 (2017. 11. 15())

09:00~13:00

(4.0H)

음료의 제조

- 음료의 제조

- 천연물의 추출농축

정원화

13:00~14:00

점심식사

14:00~~18:00

(4.0H)

음료의 품질관리

- 음료의 품질관리

- 음료의 평가

- 음료의 분석사례

정원화

3일차 (2017. 11. 16())

09:00~13:00

(4.0H)

음료의 개발

- 음료의 개발

- 건강기능식품과 음료

권상철

13:00~14:00

점심식사

14:00~18:00

(4.0H)

음료의 최신트랜드

- 음료의 산업화 방향

- 최신음료의 트랜드

- 음료의 개발사례

권상철

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종합토의 및 수료식

- 과정정리 종합토의

첨부파일
첨부파일 1. 교육운영계획 및 신청서.hwp